Автоклав для домашнего консервирования 24л - НЗГА (NOVOGAS) - Беларусь

Установка бытовая для стерилизации консервов 24л (АВТОКЛАВ) Беларусь. Используется для бытовой консервации тушенки, варенья, рыбы, грибов, овощей и фруктов. Принцип работы автоклава - закатать банки с консервацией в соответствии с рецептурой. На решетку выставить рядами закрытые банки. Решетка расположена внутри основания автоклава в нижней части. Налить в автоклав воду,из расчета чтобы над верхними банками было 3-4 см воды, пространство сверху заполненное воздухом сверху- 5-6 см. Убедиться в наличии уплотнительного кольца и хорошо закрыть крышку. Насосом накачать воздух через ниппель. Начальное давление в автоклаве (до нагрева) должно составлять 0,1 МПа. Проверить - не пропускает ли ниппель, после чего закрыть его колпачком. Начать нагрев на газовой плите. При нагреве давление будет увеличиваться. Необходимое давление для консервирование - 0,4 МПа, оно соответствует 120 °С. В инструкции имеется таблица зависимости температуры от давления. По истечении указанного времени необходимо плавно снизить давление уменьшая нагрев до полного выключения источника тепла. Дать установке остыть и медленно сбросить давление ниппелем. Внимание! Не допускайте резких нагревов и охлаждений, резкого сброса и возрастания давления - могут вскрыться банки. Открыть автоклав, извлечь консервацию.